公司簡介
滷味狀元精益求精 魯都香張文彰傳奇
「行行出狀元」經常被用來鼓勵那些不喜歡沈溺書本卻肯上進的人，這句話運用在「魯都香滷味」負責人張文彰身上一點也不為過，他憑藉著個人對飲食的偏好，加上對滷味鍥而不捨專研的精神，終於打下在滷味界的一片江山，目前加盟店遍及基隆、桃園與台北縣、市，橫跨北台灣超過１千萬人口的所在地，未來張文彰有意將「魯都香滷味」的創業精神傳遞到台灣各地，建立台灣最大的滷味連鎖帝國。
儘管國內消費受過國際經濟不景氣的影響而日趨蕭條，然而「魯都香滷味」的加盟數卻是蒸蒸日上，各處營業所的營業額更是異軍突起屢創佳績，成為這一波倒閉風潮中的最大異數。事實上，「魯都香滷味」的成功並非一蹴可幾，「魯都香滷味」能夠在不景氣中仍然持續有著亮眼的成績單，這一切都必須歸功總店負責人張文彰跳脫安逸的現狀，時刻維持求新求變的精神，使得長久以來「魯都香滷味」始終成為滷味饕客口中的首選。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 「魯都香滷味」食材種類多樣化與口味獨到尤其獨特中藥配方的滷包。 以及獨家黃金比例的特調醬汁另一項不為人知的秘方。 肉類則是先經過醃製再行滷製，這樣的準備工作儘管十分「厚工」。 卻是讓饕客吃下入味口感的秘密武器。 來到[魯都香滷味]一定要品嚐招牌菜:麻辣鴨血、招牌脆腸、滷大腸。 其中滷大腸先經辛香料滾水汆燙過，再下滷汁滷至入味又不失彈性。 更有50幾種食材、7-8種青菜，5-6種麵類任其選擇。 其中鴨翅、雞腳、豆乾、米血屬客人點食率最高的食品。 再搭配自製酸菜、辣椒醬，無論正餐或當下酒菜都是最佳選擇。