桃園平鎮港式小吃｜麵食｜車仔麵-小香港撈碧叼

一、關於我們

在桃園經營快8年的小香港，以香港小吃-港式車仔麵聞名。「車仔麵」車仔麵是一種源於香港的麵食，又稱為嗱喳麵，過去因為以經過改裝的木頭車流動經營，所以才名為車仔麵，車仔麵的特色是容許食客們自己選擇麵條、湯底及配料，常常拌食辣醬，其口味鹹辣，略帶甜味，濃郁的湯汁，滲透著各式食材的味道，屬於口味較重的麵食小吃。現今在港九各區仍會有不少定點經營的車仔麵店，有一點茶餐廳亦供應車仔麵形式類似的麵食。

本店老闆也就是師傅兼掌廚，從年輕時就學習廚藝，跟著來自香港的老婆一起用心經營；店面不大但樸實無華，雖然裝潢比不上大手筆的香港茶餐廳，但在餐點絕對真正道地，氣氛有如真正置身香港的茶餐廳一樣。

二、經營理念

小香港撈碧叼前身食在小香港，就想讓香港和台灣朋友吃到最道地也最傳統的港式小吃車仔麵。2019年為了將更好的傳統香港小吃及港式車仔麵帶回台灣跟大家分享，所以老闆及闆娘毅然決然回香港學習更多道地港點，2021回到台灣用「小香港撈碧叼」全新再出發!

三、開幕時間

【小香港】2014年9月開始營業-2019年8月30日結束營業，全新【小香港撈碧叼】已於2021年9月開幕，營業時間每週一到週五上午11:00~21:00。歡迎舊雨新知一起來享用香港最傳統的桃園港式車仔麵。

四、菜單

車仔麵的特色是讓食客們自己選擇想要的麵條種類、湯底及配料。我們小香港撈碧叼–最道地的平鎮港式小吃，提供了5種湯底、8種麵條及10種以上的精選配菜供顧客選擇，多樣化的搭配，絕對能讓您吃到心中最滿意的個人化車仔麵。另外也提供20種以上的港式飲品，讓您吃飽又喝足！