一道菜好不好吃，跟它的溫度直接有關。當溫度高的時候，它的味道和香氣釋放的最好。

"煲仔"是一種陶土做的砂鍋，它的特性是傳導性慢讓煲仔的保溫效果好，因此較能保留下食物的味道。

純正道地的中華料理，結合日式的定食概念，打造出套驚豔而不突兀的美食新文化。我們稱它為"中華和風"

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

中式料理

主要商品服務：

中式餐廳

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