公司簡介
紅豆食府自1999年在台北成立以來，一直堅持細選食材精心烹飪以上海料理為主軸的中華美饌。現有的七家分店各位於台灣最熱鬧商圈，室內設計採用現代美學風格加上完善的空間規劃，提供顧客舒適典雅的用餐環境與彈性包廂的多元選擇，紅豆食府給您高貴而不貴的全方位飲食享受。
為了能讓顧客體驗更多道地美食的精髓，紅豆食府集團於2008年另成立了正宗日式鍋物料理品牌「Shabu–san」，2011年在台北地標101購物中心成立壽喜燒創意料理「紅豆 寿喜燒．鍋物」擴大餐飲版圖，成為台灣最知名的連鎖餐飲集團之一。
2009年首次進軍量販市場，同時在網路及量販通路，販售冷凍食品、伴手禮盒。隔年受中華航空邀約，特別設計一系列上海招牌菜譜，獻上最尊榮的飛行佳餚。近年陸續榮獲台北市政府台北食尚好餐廳金饌店家、及台北優質餐廳等殊榮。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
- 「紅豆食府」餐飲集團旗下新品牌「紅豆 寿喜燒˙鍋物」，一樣堅持對季節新鮮食材精心嚴選，從費時多年研發的招牌壽喜燒醬汁、鍋物湯頭、獨門沾醬及特製手工火鍋料等，皆以純天然新鮮食材提煉製作、不含人工添加物。味道及烹調方式也追隨日式鍋物精神，搭配特選上等肉品及產地直送海鮮，更能襯托出食材的鮮美與質感。
針對每日外食的上班族，為能提供方便、營養美味的餐點，「紅豆 寿喜燒˙鍋物」特別研發獨家私房菜色，結合日式料理與創意混搭手法(Mix and Match)推出壽喜燒口味的創意料理，如：「Mini壽喜燒Go!」及每日限量50份的「壽喜燒岩漿堡」，提供不同於一般壽喜燒的新世代美味體驗，將多元飲食、日式壽喜燒及鍋物發揮到極致。另外,也推出道地上海風味套餐，多元營養美味的選擇，顛覆外食族對簡餐的印象。
「紅豆 寿喜燒．鍋物」以嶄新的面貌開創新飲食格局。有別以往及一般的餐飲經營方式，「紅豆 寿喜燒．鍋物」同時提供兩種不同用餐形式，以快速飲食為主的「外食區」以及道地鍋物為主的「內用區」，以親民的價格賦予顧客更多元的選擇。