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糖朝餐飲股份有限公司

聯絡人:abby
電話:
傳真:
地址:台北市內湖區堤頂大道二段15號6樓
網址:http://www.sweetdynasty.com




公司簡介
【 安東尼斯集團簡介 】
安東尼斯集團成立於2002年,自成立以來即懷抱著「尊貴不貴」的理念,致力於精典鑽石大眾化的推廣,堅持「一生的夢想,隨時可以實現」,任何一顆出自安東尼斯的鑽石,即使只是20分鑽,也能享受完全客製化的鑲嵌服務,而且每一顆20分以上的鑽石都附有GIA的鑑定書。

安東尼斯集團深信 “鑽石” 與 “美食” 都是人生的至高享受,尤其港式點心的華人經典美食,更不應該只在香港擁有。因此,自成立以來即多方觀注與考察港式點心的經營,足跡遍及廣式餐廳的大本營廣東全境、澳門及香港。2004年初取得 “香港糖朝” 在台灣的品牌經營權,八月中旋即引進 “香港糖朝” 的港式美食進入台北餐飲業界。

【 台灣糖朝 】
引進初期,安東尼斯除了維持 “糖朝” 十餘年既有的港式風味,在食材的選取與調製的過程更加考究,即使是一盅芝麻湖,台灣顧客也可以感受到不慍不火、天然芝麻的原味與香氣,完美呈現《本草綱目》所載:芝麻味甘、性平,滋養五臟以及《天工開物》賦予 ”百谷之冠”至極珍品的美味。

再如鮮蝦腐皮捲,誠如來自日本的客人所述:略為金黃的腐皮、飽滿豐富的明蝦韭黃內餡,咬下第一口的同時就想再來第二份。搭配一份清香留齒的皮蛋瘦肉粥 -- 精選香米熬煮後細火慢燉深化成為奈米分子結構,入口即化的感覺,一種無法形容的人間美味,再挑剔的人都禁不住發出讚嘆之聲。奈米分子結構帶給人體幾乎百分之百的吸收性,打破 “美食與健康難以雙全” 的舊有觀念。


經營理念
溫潤入心的盛世珍饈
大中華甜品霸主-「糖朝」以美食與國際接軌 創造東西方飲食元素劃世紀的完美融合

以美食饗宴 品嚐東方生活哲學
歲次辛末(1991年),盛世糖朝創建於香港(跑馬地)。

創辦人洪翠娟女士因為對於原味食材與製程特別情有獨鍾,抱著分享道地美食的理念,在因緣際會下創立了『糖朝』,也創立出專屬於『糖朝』精緻卻簡樸的飲食文化。

『糖朝』創辦初期以港式甜品出發,時至2000年,為了延續傳統與融合創新,更為了滿足顧客的需求,『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素,以真材實料的不凡手藝,烹飪極緻料理,成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一,在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮,因而得到亞洲各地饕客的肯定,同時也奠定了香港甜品霸主的地位。

『糖朝』早年曾獲武俠小說大師金庸品嚐後,親自提筆『糖朝』金字招牌,此外,香港美食家蔡瀾曾多次撰文推薦,並親自題字“甜到入心”,盛名家喻戶曉,名人絡繹不絕,更成為海內外人士世界到港旅遊必定拜訪的美食朝聖地標。

『糖朝』以二十餘年港式風味加入健康養生的理念,根據四時自然變化,秉持對食物的尊重與對人的恭敬,精選頂級食材調理出兼具美味與健康的餐點,而糖朝的招牌甜品「芝麻糊」更是完美呈現《本草綱目》所載,在食材的選取與調製的過程更加考究,並以手工研磨呈現芝麻的原味與香氣,讓每個人都可以感受到芝麻不慍不火,滋養五臟珍饈美味的精隨。

另外,遠近馳名的招牌原木桶豆花,以新鮮現沖呈現豆花滑嫩清爽的口感,豆香撲鼻入口即化,是一場視覺、嗅覺與味覺的多重饗宴;而脆皮炸子雞、原盅蒸飯、XO醬炒蘿蔔糕與鹼味濃郁的香港麵點,更無限挑動消費者的感官與味蕾享受,將美味發揮到極致。


在『糖朝』您可以輕鬆放慢腳步,享受片刻寧靜,或是細細聆聽身體在享用美食後因滿足而自然發出的詠嘆調。沒有過多的華麗裝飾,僅僅用美食呈現簡樸優雅的自然風格,這就是『糖朝』的生活哲學。
營業性質
營業性質:
服務業
產業類別:
中式料理
主要商品服務:
港式糖水甜品、點心、粥麵飯、熱炒等菜色多達兩百種以上。
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