公司簡介
【品牌故事】
「初牛」丼飯專賣店創立於2015年，一群對料理有熱情、抱負的80年後年輕人，勇於追尋理想，選擇日本傳統美食「丼飯」做為創業項目，為了市場區隔及差異化行銷，並因應消費者需求多元化，我們大膽嘗試新的突破，研發「厚切牛排丼」，在香Q的米飯淋上以水果熬煮的獨門醬汁，再鋪滿以炭火現烤的鮮嫩牛排及豐富的配菜，同時調整定價策略，推出之後受到廣大消費者青睞，成為大台北地區的平民美食新指標。
【經營理念】
「初牛」顧名思義，代表是一間主打牛肉產品的餐廳，同時提醒初牛的每位夥伴莫忘初衷，時時刻刻秉持著職人精神，嚴選新鮮食材，採購具有認證標章及溯源產品，專注於炭火炙燒烹調，保留食物的原汁原味，呈現健康美味的料理。初牛每間分店皆與社區維持良好互動關係，響應環保採用節能設備，室裝符合公共安全法規，並以良好衛生條件、食品安全把關為最高指導原則。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 燒烤
- 主要商品服務：
- 主推招牌《碳烤厚切牛排丼》，以水果熬煮的獨門醬汁，結合炭火現烤的鮮嫩牛排，搭配豐富的配菜，打造出熱門的人氣商品。初牛堅持嚴選新鮮食材，餐點現點現作，以職人精神專注於炭火炙燒烹調，保留食材的原汁原味；店內空間設計簡潔明亮，用餐環境舒適，採用開放式廚房，品嚐美味丼飯料理的同時，也可體驗炭火直燒的溫度及香氣，並提供自助式白飯、湯品免費續加，是高C/P值的平民美食新指標。