掌廚的彭師傅一直遵從叔公配方烹調，雖然與彭家園的廚師師承同一人，大家的手法還是大相逕庭。
他烹調的是粵菜，芋泥香酥鴨、瓊山豆腐尤其出色。
冬季記得一試羊腩火鍋或魚頭火鍋，前者以澳洲草羊、甘蔗頭、老薑和南乳炮製；後者強調原汁原味，與坊間用沙茶醬的做法有別。
服務員訓練有素，並記住客人喜好。假期前後特別繁忙，建議訂座。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

中式料理

主要商品服務：

粵菜

營業時間：
午膳：11:30–13:20
晚膳：17:30–20:20

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