公司簡介
忠將蔥抓餅位於台北車站地下街商圈，小攤上，180度爐火高溫熱力下，厚實的餅皮慢慢蓬鬆，似呼吸般有規律地上下跳動，美味飄香也蠱惑著來往通勤族。
老板說，一般蔥油餅皮製作不添油，因而煎餅時需放大量油；蔥抓餅則相反，餅皮含酥油，因而煎餅時不添油，還能順道將油逼出，因而吃來不油膩；蔥抓餅反覆翻面煎至金黃後，還需以鍋鏟「銼、銼、銼」，銼出餅皮層皮，這款「台式速食」，除本地通勤族，也很受日、韓、新加坡等外國遊客喜愛呢。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 速食快餐
- 主要商品服務：
- 九層塔蛋
火腿蛋
牛肉蛋
玉米蛋
抓餅蛋
泡菜蛋
洋蔥蛋
香腸蛋
起司蛋
培根蛋
酸菜蛋
蔬菜蛋
蔥抓餅
豬肉蛋
鮪魚蛋
豆漿/奶茶
蔥抓餅10片裝