筌師傅曾經於suntory集團服務八年，1999被派往日本東京赤坂，新橋受訓。對於日本的做事，及服務精神有深刻的洗禮。新的筌壽司並為台灣的日本料理注入一股暖流。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

日式料理

主要商品服務：

美味日本料理

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