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矮仔成蝦仁飯


聯絡人:宋展維先生
電話:(06)2201897
手機:0931435297
地址:台南市中西區海安路一段66號
網址:http://www.shrimprice.com.tw/index.html



公司簡介

 矮仔成名稱的由來,源自葉老先生單名成,其個頭不高,且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成,這個綽號成為今日眾所皆知的矮仔成蝦仁飯。

「矮仔成蝦仁飯」原起於1922年,第一代的老闆葉成當時在日據時代的「明月樓」日本料理餐廳學藝,後來自行由日式料理的小攤販做起,根據日本口味研究出獨門美味的蝦仁飯在當時的西門市場設攤,經多次遷移在俗稱新町的中正路、海安路等路邊崛起。

 

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
小吃店、中式料理
主要商品服務:

小吃店、中式料理

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