追求天然、環保、社會責任、季節化、在地食材以及公平貿易為主的餐廳，沒有花俏的手法、盡量不使用食品加工物，不油炸不使用反式脂肪或植物奶油，不添加味精而是自熬高湯，用最原始的食材做出最單純的料理，讓家人小孩吃了沒有身體負擔，讓被加工品養壞的胃口有歸零的機會。除非客滿，否則沒有低消、沒有用餐時間限制，可以攜帶寵物，有嬰兒餐具和座椅。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

創意料理

主要商品服務：

慢活森林 Tempo Giusto

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