公司簡介
百年老店「惠比須」已成花蓮名產代名詞，原為日本七褔神之一的「惠比須」主司商業，保佑人們經商成功、生意興隆，也許是受到庇佑，讓花蓮「惠比須」百年來傳承經營，不僅曾受日皇青睞，多次進貢獲賞，現在則是觀光客來花蓮指名要買的地方名產。
1899年，日人安富君在花蓮開設「惠比須屋菓子店」，與製餅師傅張房取用在地生產出的地瓜，歷時三年做成深受日皇喜愛而獲選進貢的「餡仔芋」，臺灣光復後，日人撤離，張房接下經營權，開啟惠比須近代的經營與新品研發的新時代。「花蓮薯」採用花蓮當地特產地瓜；台農57、68號蕃薯及紫心、紅心蕃薯，以成本較高、熱量較低的「海藻糖」取代高熱量的砂糖，歷經蒸熟、去皮、搗碎、配料、煮餡、製成、烘培、烘烤，約6小時的純手工製作過程，堅持當天製作、當天售完，讓顧客吃得到新鮮、健康的「花蓮薯」。
早期花蓮地處偏僻，直到北迴鐵路開通後才帶動花蓮地方發展，也促成「花蓮薯」的響亮名聲，2010年經濟部商業司舉辦的台灣美食伴手禮，讓「花蓮薯」正式走出花蓮，獲得更多讚賞和支持，對惠比須第三代老闆張舜彬與妻子來說，「認真」、「實在」、「不誇大」，堅持品質與客家勤儉精神，永遠是他們能延續惠比須百年傳承的唯一信念。
營業性質
- 營業性質：
- 通路商、零售商、服務業
- 產業類別：
- 蛋糕西點、伴手禮、小吃店
- 主要商品服務：
- 蛋糕西點、伴手禮、小吃店