公司簡介
達也濱家魚場 成立於2015年冬 前身為冠達生魚批發 位在台南市中西區水仙宮市場 沒有華麗浮誇的裝潢 取而代之的幾盞光亮的燈光、日式木作 還有 放感情的料理，我們傳承的不僅僅是漁貨批發商「丸角號」三代目的精神 而是結合鮨板前料理精神-藉以推廣海洋世界魚的奧妙，為了取信顧客對於魚貨新鮮度的懷疑，再加上日本現在很流行的"立吞"文化，設置僅能站著吃的餐桌，現切生魚片或將新鮮魚類製成握壽司讓顧客品嚐，挾著漁貨批發商的專業度為食材鮮度掛保證。並且嚴格的 [堅持] 食材的新鮮度唯有這樣的品質 才能延續幸福的滋味~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
達也濱家漁場民權店(水仙宮市場)
電話:06-2226623
地址:台南市中西區民權路三段78號
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
- 生魚批發主要有鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺、紅甘還有自行加工的限量蝦丸和魚漿，季節性魚類有黑鮪魚、白旗魚、土魠魚。
生魚片主要魚類為鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、紅甘，搭配一些季節性限量海鮮例如4月到6月的黑鮪魚、10月到1樂得白旗魚、澎湖冰晶小卷、牡丹蝦、土魠魚等
生魚握壽司以自行販賣的魚類為主要食材，品項有鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司、海鱺握壽司、紅甘握壽司、干貝握壽司、比目魚握壽司、海膽軍艦、鮭魚卵軍艦和限量散壽司，在黑鮪魚季還會推出黑鮪魚握壽司等各式商品。