公司簡介
這是一個擁有七十多年品牌的故事...，悟饕池上飯包的精神，正是台灣人吃苦耐勞精神的寫照。
創辦人說：「飯包是做給出外人吃的，一定要用心做。」
池上飯包的歷史，要從昭和十五年，李家阿嬤陳雲女士的蕃薯餅說起，至今已七十多年了。飯包的創始是花東鐵路由花蓮至台東約需8小時，到站旅客都饑腸轆轆，卻沒有東西可吃，而當時先輩在車站前賣蕃薯餅服務旅客。後來為體諒出外人的辛苦，開始製作飯包在月台叫賣。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 古早的「池上飯包」是用曾經進貢日皇的池上米，炊製成米飯，再以手
工捏製成三角形飯團，放在竹葉上。其上舖放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、
豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅及當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的
蝦仔炸(炸蝦餅)及梅子以幫助開胃。包裝後將其以油麻繩繫牢，頗受旅客青睞。
池上飯包隨著時代的演變，早期的飯包，後來也放入燒肉、卜肉或以古法製作的醬菜，並以木盒裝妥。早期因為沒有盒子，所以當時並不稱為便當，而叫「飯包」。因為不是馬上就要吃，為了保鮮，飯菜都要做得乾一些，以維持鮮度及口感。這就是「飯包」的特色!
民國八十九年，集山機構將六十年老店池上飯包，導入新的經營團隊，重新命名為「悟饕池上飯包」。民國九十一年，「悟饕池上飯包」與「池上鄉公所」及當地士紳捐助早期農家器具而成立「池上飯包博物館」。民國九十八年，將原來的「池上飯包博物館」從靜態式展覽飯包歷史及農家文具，改造成互動體驗式，將飯包歷程以模擬早期實景呈現給遊客，體現古早味與一些即將消失的早期文化，並重新命名為「池上飯包文化故事館」。