從事日本料理已近卅年，除了曾在台中知名日本料理任職十多年的經驗累積，更為了使料理能夠表現出日本所持有風味，毅然遠赴日本學習兩年多，將日本料理的精隨帶回台灣。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

日式料理

主要商品服務：

刺身、手握壽司、無菜單料理、季節火鍋、炙燒手握壽司、沙拉、手捲、烤物、商業午餐

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