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山水緣餐廳


聯絡人:山水緣餐廳
電話:(03)4890956
傳真:(03)4095070
地址:桃園市龍潭區三水里6鄰28之2號
網址:http://www.sanshu-yuan.com/
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公司簡介

2015桃園市金牌好店
來到山水緣餐廳,一切城市的喧囂彷彿定格,有種走入世外桃源之感,綠意盎然的庭院,氣派又不失高雅的外觀,成功營造了歡迎每一位貴客的氛圍。緊鄰百年古蹟江家古厝,細問之下,才知道餐廳店東正是江家的第三代,抱持著退休後能三五好友時常 聚會的構想,兄弟姊妹齊心策畫出這家占地約 800坪,一樓為可容納60人的會議空間,二樓則可舉辦宴席、家庭聚會的舒適空間。
本身是客家人的江老闆,對於古早客家菜有一分獨特的情感,再加上本業是海產魚類的中盤商,在菜色經營上具備多元又不失道地客家味,甚至結合龍潭周邊茶園的做出創意客家料理。其中「梅汁子排」即是選用肉質鮮嫩的豬肋排,厚切2公分寬後高溫油炸,佐以話梅、茶梅研製而成的獨門醬汁,再灑上白芝麻,不僅賣相佳,吃起來酸甜而不膩口。
下午兩點店休後,庭院則繼續開放給往來的客人休憩、參觀,有趣的是,許多客人還自備茶器前來,如同在自己家中般的無拘無束。江老闆說,成立8年多來,也與顧客擁有相當默契,而山水緣餐廳最大的經營理念就是讓客人擁有「賓至如歸」的感受。也有感於餐廳地處較偏僻的山區,未來江老闆希望朝往民宿之路邁進,打造「食、住、玩」三位一體的服務,讓往來的顧客不再只是蜻蜓點水,能夠完整體驗龍潭的好山好水。

資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
中式料理
主要商品服務:
中式料理

營業時間:平日11:00~14:00、17:00~21:00 、例假日全日供餐,全年無休

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