公司簡介
在永康街區的回留素食茶藝館，外表是樸素的裝潢，簡單的灰色石牆，有著圓弧的線條，搭配黑色立牌，上面寫著「回留」2字，字體特殊，有點像是小篆加上點隸書，感覺相當的特別。入得店來，與外在的素簡又有不同的感覺，有如一個小型的展覽場，多樣的櫥窗中展示各式茶壺、茶杯及茶具，另外還有一部分是老闆精心設計的手工茶具，簡單而雅致。
這裡的茶，講究的是傳統茶學，提供好茶葉、好水與樸素的器皿，將喝茶的趣味完整地提供給每位客人。回留對茶泡的方法尤其講究，有碗泡法、工夫泡與蓋杯泡3種，不同的茶葉搭配不同的泡法，讓茶喝出最佳的味道。
「回留」是素食餐館，但不像一般素食店給人太油的感覺，也不使用過度加工的素食產品，完全採用當令和當地的有機蔬果作為食材，以少油、不過量的調味料去烹飪，有自然風，是讓人印象深刻的「回留料理」。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 茶葉製品、素食
- 主要商品服務：
- 素食、茶葉製品
營業時間：週一至週日10:00–20:00