公司簡介
位於公館商圈熱鬧的地段，藍家割包一直都是公館臺大學生的最愛，有多年的歷史背景與獨特的味道。割包是典型的臺式點心，熱騰騰的饅頭外皮，包著肥瘦相參的滷肉，加上香菜、花生粉、和酸菜，就成了讓人齒頰留香的割包了。
這裡的割包可說是相當的貼心，讓大家選擇自己喜歡的口味，將滷好的滷肉分成好幾種肥肉、綜合偏肥、綜合、綜合偏瘦、瘦肉 ，每個客人可以依據他能接受的肥瘦程度去選擇搭配，白嫩甜香的皮，吃起來QQ的，配上濃郁的配料，瘦肉不會太老，吃起來有著一絲一絲的感覺，肥肉的部份不會太油，滑嫩的口感，相當順口。
吃割包之餘，別忘了搭配這裡以中藥熬煮的四神湯，有簡單的清香，中和了割包濃郁的味道，並且湯料多實在，是顧客來這一定要品嘗的美味。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店、中式料理
- 主要商品服務：
- 中式料理、小吃店
營業時間：平日11:00~24:00，假日11:00~24:00，公休日：週一(連假則往後順延)