公司簡介
在台北要吃道地的潮州菜，絕不可錯過神旺飯店的潮品集；雖然它開張至今不過5年，卻是好評如潮。來自香港、出身餐飲世家的當家主廚何炳木，從祖父算起一家三代都從事潮州料理。何主廚從15歲入行，至今已近40年。他的拿手好菜首推「潮州滷鵝片」，藉著一鍋特製陳年老滷，將精選4至5公斤重的肥鵝滷得恰到好處、多汁滑嫰不乾澀，接著配上自製蒜頭醋蘸料，不管是鵝肉，還是其他滷鵝腸、鵝紅或豆腐，都不只是「可口」兩個字就可以形容得了。
至於家鄉的水瓜煎，是潮品集另一道經典之作。以絲瓜配上地瓜粉、菜脯和蛋，煎得金黃香脆，頗有台灣古早味的影子，因此深得老一輩台灣人的喜愛。其它像潮州小炒、干煎鯧魚、XO醬炒河粉及鮮蝦韮菜粿等點心，及干煎伊麵灑白糖及百果芋泥等特色甜品，也都是潮品集最夯的料理。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 中式料理
營業時間：午餐 平日11:30–14:30假日11:00–14:30；晚餐 17:30–21:00