公司簡介
川饌國際有限公司設立於2007年1月，投資川饌中央廚房專門生產冷凍熟真空包裝食品，2008年投入網際網路產業，將川饌中央廚房生產之食品自產自銷。常態性合作通路包括樂天市場、PCHome、Yahoo、泰贈點紅利網、GoHappy、黑貓探險隊、7–11、全家、OK、萊爾富型錄預購、機場免稅店、復興航空網購、等等。
本公司官方網站 http://www.just–hot.htm.tw/ 或 http://project.1111.com.tw/zone/personage/biography_content.asp?sno=988
川饌國際有限公司事業定位
四川吳抄手餐廳事業體：
開業至今60年的四川吳抄手，傳承正宗府國美味，無論是家常的川菜小品、麵食小點亦或是辣味珍饌，道地極品料理，深獲老饕喜愛。一甲子的美味不僅牽繫祖孫四代共同味蕾，火辣嗆麻的鍋品滋味，百變創新的料理，更為無辣不歡的年輕世代們，帶來豐富多元的味覺饗宴。
中央廚房生產事業體：
川饌中央廚房使用老師傅傳授的古代宮中獨家秘方與最新鮮的素材，來維持產品新鮮及風味。在研發商品的過程中不斷的嘗試如何把現場烹調的食物轉由冷凍宅配也不失去原味，因為川饌張媽媽始終堅持『自己不敢放入口吃的食物，絕不賣給客人！』
川饌美食館網路事業體：
負責川饌網站經營與行銷，目前自營網站及部落格約30個，其中也包括時下最夯t的Facebook粉絲團經營。配合經營大型購物網站活動提報，協助各類企業宣傳與產品上架設製。
川饌國際鍋物料理連鎖事業體：
目前川饌國際有限公司已發展一個全新的鍋物連鎖品牌，【醬多鍋鮮】信義誠品旗艦店。
川饌國際有限公司年度記事：
2007年 川饌美食館藉由各大網路通路販售堅持不添加防腐劑美味健康的冷凍真空包裝之方便美食。
2008年 川饌美食館網路旗艦店正式營運，同年川饌《鴻運百福佛跳牆》年菜，創下45天銷售12000組業績 。
2009年 川饌網路旗艦店接受中華婦女創業協會提名100家中小企業參加第一屆電子商務金網獎甄選，並榮獲第一屆【電子商務金網獎】，由立法院副院長曾永權頒獎。同年川饌並獲得【國家優良品質金牌獎】暨維護消費者權益【第 一品牌金牌獎】。
2010年 川饌中央廚房榮獲ISO220000(ISO9001&HACCP)認證。
2011年 鍋物連鎖品牌【醬多鍋鮮】信義誠品旗艦店。
在熱鬧的東區，一家有名的四川料理店，叫做四川吳抄手，裡面的師父，都是四川的同鄉，長期經營正宗川菜的料理，在臺灣、日本、香港等各地，都非常有名。以抄手為店名，當然要體驗到不同於其它家的滋味，以泡製做出來的紅油醬，色澤鮮紅，香辣的口感，讓顧客的舌頭感覺微麻，但接下來的是甘醇香味，搭配上薄又有彈性的餛飩皮，讓抄手香辣的特色豪放完整，清甜的肉餡在香辣紅油的襯托下，格外美味。
除了抄手外，道地的四川美食也是這裡的特色，有著川菜「尚滋味，好辛香」的特性。像是辣味拼盤，以白肉、豬耳朵、牛肚、涼粉及雞絲，上面覆蓋細切的蔥絲及香菜增添氣味，淋上熱騰騰的辣油，讓你熱汗直流。麻婆豆腐，有著豆腐的嫩及麻婆的麻，十足川菜味道，配飯可以吃上好幾碗。
紅通通的辣火鍋，麻辣的鍋底，是經過長時間的煉製，不管哪一種食材涮下去，都有著絕佳的辣度，不管是肉類還是菜類，讓湯汁滲入其中，辣刺激著味覺，讓所有時鮮都是美味。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 以創新傳承四川吳抄手老字號美味 ─ 川饌美食館
想吃料好實在的功夫菜，非得上館子不可嗎？網路訂購的冷凍食品可以兼顧美味與健康嗎？ 源自「四川吳抄手」的網路品牌【川饌】，突破技術上的層層難關，讓你將做工繁複的傳統美食輕鬆買回家，就像將有數十年經驗的大廚，請回家中料理一樣。
獨門調味烹飪的特色川味料理外，又以皮薄餡多的紅油抄手，及辛辣甘醇的毛肚火鍋為饕客最愛，隨著食客間的口耳相傳，意外的開啟了台灣麻辣火鍋熱潮。
堅持顧客至上、衛生第一、食材新鮮、菜色多樣。「川饌」讓無法親臨店內品嚐的朋友隨時都能吃到吳抄手的美味，亦兼顧現代人講求的生機養生。
無防腐劑、無味精、無人工化學調味料。希望每一位顧客不管是在店裡用餐或在家享用川饌的美食，都是歡喜與健康的。
一. 四川吳抄手餐廳 (60年正宗川味老店)
二. 川饌美食館網路旗艦店
三. 中央廚房: 優質冷凍食品製造
四. 【醬多鍋鮮】醬燒鍋連鎖店