公司簡介
師父本人學藝，已有20多年，並取得國家廚師乙級證照，有著對美食的執著與用心，每一樣料理都以做到最好為自己的精神，堅持篩選牛肉最優質部位來做牛肉麵，多年的專業烹調經驗與技術，做出最具特殊風味牛肉麵。於2006年臺北牛肉麵節獲得紅燒與清燉雙口味的亞軍，2007年，經過一年的努力用心投入，終於獲得臺北國際牛肉麵節比賽的雙冠軍！
牛肉麵以清燉與紅燒味道為主，紅燒的「紅燒獨當一麵」選用的牛腱心，是取自牛隻運動量較大的後腿肌肉，燉煮熟透後，肉質紋路一層一層，吃起來有嚼勁，內質也結實。清燉口味的也很特別，是「清燉酸白菜牛肉細粉」，以酸菜和蔬菜熬煮的湯頭，嚐起來清爽中帶有甘甜，搭配上細河粉，兩種搭起來特別的口感，是一種說不出的好味道。
除了牛肉麵外，這裡還推薦蔥燒包，以大團的豬肉餡，混著青蔥，吃起來，滿滿的湯汁慢慢的滲出，相當厚實可口。另外還有超濃的薏仁漿，自然香純，有著健康的好滋味。。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 中式料理
營業時間：週一至週日11:00–23:00