公司簡介
台灣的手工麵線在製作過程及曬麵線時，本身就是一項技藝美麗畫面的呈現。傳統手工的口感更是具有特色，手工麵線自然Q彈的口感是來自於它的每一個製作流程，由大麵團慢慢的搓成粗麵條，再經過一道道手續一次次醒麵，才能漸漸變細一些。再經由拉麵與甩麵的過程，將麵用的很長後才成為麵線。又因石碇產茶，所以將地方特色融入手工麵線中，改良作法，突破技術上的限制，讓茶香與麵香結為連理，在保持傳統風味中，更添新風貌。保健聖品紅麴也是一項特色，使健康與口感完美結合，更搭上現代人對養生食材的訴求。許家麵線的產品特色主打傳統手工製作，堅持決不添加色料香料及防腐劑。讓您吃的美味與健康！(石碇許家手工麵線行)
平日以販賣產品為主，六日才會有販賣餐點。
品嘗美味的許家麵線後，民眾可沿著北47–1道路優閒漫步，沿途觀賞美麗的山嵐景致，伴著微風吹拂，將身心沐浴在芬多精的大自然中。到了每年1–2月的櫻花花季，隨著櫻花盛開，更將整條道路蘊染成如童話般的粉嫩世界，夕陽下，灑落片地的櫻花，顯得炫麗奪目，更是闔家出遊的絕佳賞櫻秘境之一。
【入選2014新北好禮／參賽食品：石碇綠茶手工麵線】
【入選2012年特色伴手禮／參賽食品：特色麵線伴手禮】
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 中式料理
開放時間：07:00–18:00 (週二公休)
營業資訊
固定營業時間：週一、週二、週三、週四、週五、週六、週日 08:00AM～17:30PM（週二店休）