公司簡介
米絞，是碾米廠的俗稱，臺語唸作bí–ká，客語則唸作mi’gau。
在1920–1970年的台灣農村，每個庄頭幾乎都有自己的米絞，蒐集各戶農家的熟穀，精碾成米，並兼具加工、販售的功能。透過機器的運轉，將土地、生活、人情交織成綿密的網。
鄰近台東大橋的「宏隆碾米廠」，是客家人彭武嶔先生於民國六十年代所創。在歷經產業轉型的短暫停歇後，從昔日的糧食基地，轉型成為孕育精神糧食的文創空間，結合青年旅館、藝文展覽、設計交流的功能，持續碾出屬於米絞的故事。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 民宿
- 主要商品服務：
- 民宿