公司簡介
淺田屋老闆阿通師，秉持著口味創新食材新鮮、價位合理，以客為尊的服務理念，來獲得顧客的信任，使他們成為終生顧客。
願景：
顧客與淺田屋都可以共存共榮。
淺田屋經營的宗旨：
1. 顧客的滿意，是淺田屋全體員工的欣慰
2. 顧客的感動是淺田屋全體員工的宗旨
3. 顧客才是真正的老闆，是淺田屋全體員工的認同
4. 未來淺田屋將更秉持客觀、理性、認真，實行的態度來呈現給客人
敬請舊雨新知，請拭目以待。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
日式料理
淺田屋為了常使來店消費的客人吃到不一樣的菜色，所以老闆阿通師常常會尋找一些新鮮食材或日本空運直接來台高檔新鮮食材來做成料理。
以熊本的生蠔、青森新鮮海苔或鰝魚做成的生魚片、美味甘甜牡丹蝦 (蝦頭還可做成另一道的料理，如煮湯、鹽烤、炸的都可以)。
日本碟魚脂邊肉做成燻烤握壽司、日本鱒鮭腹的燻烤握壽司、鮭魚燻烤握壽司。
日本最項級的馬糞海膽等等皆是用來呈現給客人的上等食材。