公司簡介
位於東石鄉公所旁的「焜島第一家脆皮蚵嗲」，是近年來應東石觀光熱潮而開張的蚵嗲小吃攤。令人好奇的是，這創業時間僅一年多，店面也極不起眼，卻從早到晚被擠得水泄不通，到底這裡的脆皮蚵嗲，有著什麼樣的獨特美味，讓人們如此垂涎留連呢？
一口咬下，黃澄澄的酥脆外皮，並沒有一般油炸食物的油膩感，相反地是出乎意料的爽口，內餡蚵仔的鮮嫩肥美讓人完全感覺不到一般海鮮會有的腥味，搭配上香郁提味的薑末、香韮、高麗菜，清爽鮮甜的氣味環繞口腔久久不散，原來是這樣的美味，讓人欲罷不能啊！
除了蚵嗲之外，還有炸粿、炸吳郭魚及蚵捲，風味也相當獨特。老闆娘表示，逢年過節期間觀光客過往的更加頻繁，有時老早過了收攤的時間，已是深夜十一點仍然擠滿了客人，雖然感到十分疲倦，但看到饕客臉上那種幸福滿足的表情，辛苦與疲倦也就不翼而飛了。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 除了蚵嗲之外，還有炸粿、炸吳郭魚及蚵捲，風味也相當獨特。