公司簡介
虎兒油飯 粒粒香
創立於民國51年，目前由第二代傳人黃慧娟當家。店名「虎兒」，來自第一代老闆黃茂炎的乳名：話說在他幼兒學爬時期，樣子像隻活靈活現的老虎，長大後智勇雙全，認識的人大多直呼「虎爺」，之後做起油飯生意，正好拿來取名。正所謂「好吃到相報」，加上名稱如此特殊，遂吸引當地人及外地人士爭相惠顧。
招牌油飯，使用的是傳統竹蒸籠，蒸出來的飯，粒粒飽滿又香又Q，淋上精心調製的滷肉醬，光是聞那氣味就足以教人垂涎三尺、聞香下馬。此外，「涼拌魷魚翅」，這道小菜完全遵循古法製作，先以高湯熬煮魷魚翅，沾上自製的醬油膏，可隨個人口味自行搭配蒜蓉或芥末，口感相當鮮脆，入喉滑嫩無比。
由於從小在父母身旁幫忙，黃老闆繼承一身好手藝。在一切講求便利的時代，黃老闆對食材的品質及料理的方式更加堅持了，每一個細節幾乎都是親自上陣，不假他人。老闆認為，雖然過程費時費工，但能讓顧客吃到最道地的家鄉味就是最大的心願。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
油飯、涼拌魷魚翅