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招牌當歸鴨


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地址:嘉義縣朴子市第二公有市場



公司簡介

穿梭一甲子的溫柔堅持

祖傳了三代已有60年歷史,店面雖小,總擠得水洩不通。60多年來秉持的是對食材的堅持,以「招牌當歸鴨」為例,鴨肉要選擇4斤重的肉質才夠嫩,且必須當天現宰才新鮮,鴨肉可分為煙燻口味和精燉入味的,各具風味;湯頭以藥膳熬煮,兼具清香與滋補的功效,卻沒有漢藥的苦味,口感扎實的煙薰鴨肉配上濃郁的當歸湯頭,吃過的人都讚不絕口。另外還有自製的Q勁十足的米血,以及有嚼勁而不膩的碎腸,配上獨門醬料,皆是令人食指大動的好美味。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
小吃店
主要商品服務:
當歸鴨肉麵線、鴨心鴨腸、米血、綜合下水、當歸鴨肉湯
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