藥膳茶葉鐵蛋

奮起湖有名的不只是當地的鐵路便當、傳統糕餅米食和臭豆腐等名產，「茶葉鐵蛋」也是一絕。黑稠的鐵鍋內滷著香氣誘人的鐵蛋，在店家以山區特產的高山茶和蛋，加上獨家配方滷製，利用火候的差異，滷製成軟、稍軟、硬等三種口感。此種炊蛋又稱為「藥膳茶葉蛋」，全手工製作的產品，味道上多出一份茶葉的清香，與漢藥食材的甘甜味。有人認為，滋味不輸淡水阿婆鐵蛋喔！

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

小吃店

主要商品服務：

鐵蛋

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