公司簡介
提到新港小吃，很多人自然聯想到「鴨肉羹」。這家賣了四十多年的老店，開業至今仍深受饕客們的喜愛，老闆黃金和原本在奉天宮前金爐轉角做生意，三十多年前遷移到現址。店內專賣的生炒鴨肉羹是將處理過的新鮮鴨肉，先以蔥、蒜、辣椒、五印醋等，大火爆炒，鎖住鴨肉的絕佳彈性後，再與筍絲、鴨骨湯烹煮、勾芡，譜出鴨肉道地的絕佳口感。因此在每碗鴨肉羹中，不但口口吃到厚實、順滑的鴨肉，更和著香脆甘美的筍絲提味，讓心中交織著對羹湯堅持的感動。多年來店家秉持著好吃、便宜的原則，人客絡繹不絕。再加上老板跟的上時代腳步，敢投資切肉機、鍋爐等大型烹煮裝備，使得烹煮更有效率。此外，人客雖多，卻見不著雍塞的排隊場面，因為堅持快速的服務原則也是他們生意興隆的原因之ㄧ。來到新港，不可錯過這道人人誇贊的美食。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店、中式料理
- 主要商品服務：
- 鴨肉羹