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榕樹下大鍋菜


聯絡人:榕樹下大鍋菜
地址:屏東縣內埔鄉內埔村廣濟路



公司簡介

內埔鎮上,廣濟路熙來人往,路旁有一棵榕樹相當醒目,在用餐時間更是特別引人注意,除了聚集的人氣,香氣更是四溢。 不如就停下來,這是榕樹下麵店,以樹為棚,也以樹為名。 鄉民稱老闆做「海浪」,本名李廣南,聞其號便知其為人海派大器如浪。就如同店內的招牌大鍋菜一般,依著當天食材隨性加入鍋中共滷,享用的客人也自行隨意挾取,再自助添一碗熱騰騰的白飯,如此就可以吃飽足一餐。看客人大口吃著淋上滷汁的米飯,挾一嘴滷透了又富含各種食材香氣的大鍋菜,配上清爽的酸菜鴨肉湯,最後以豪氣的抹嘴作結,無論吃法、口味或心情,絕對都是道地常民式的。 貪戀這樣草根風情的,不只是在地的居民,外客也多,原住民、河洛、客家都有,外遷的遊子遠從林口回來吃,去枋寮洽公的熟客過了中午忍著飢餓,拜託老闆不要關門,等等正在趕路的他們;客人的層面更廣涵了各個階層,有銀行經理連續吃了二、三十年,還有立委不要吃餐廳,寧願來這裡透風,老闆娘柔軟的表示,看客人吃得滿身汗還來捧場,實在對他們很不好意思。 除了濃郁的大鍋菜,粄條是店內的清爽小品,李廣南說,煮水保持乾淨清澈是粄條好吃的秘訣,加上特殊的調味,一碗剔透的粄條就在面前蒸煙。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
中式料理
主要商品服務:
中式料理
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