公司簡介
「豬血湯．．．豬血湯．．．」70歲的鄭正春曾經有40多個年頭，騎著老鐵馬、戴著斗笠、架上重担，在鄰近里港、九如及鹽埔等鄉沿街叫賣，熟悉的叫賣聲、傳統口味的豬血湯，一直深烙在鄉間的記憶裡。
老闆鄭正春說，當年為了顧肚子，自己研究這項平民小吃，採用新鮮豬血，經過泡鹽、沖水等步驟，等到凝結切塊煮熟後，文火慢煮；不攙雜質的豬血彈牙Q脆，加入酸菜提味，從以前每碗2元賣到現在25元，非常平民化的小吃，很受歡迎，不但餵飽自己，也讓許多民眾解了饞。
幾年前，鄭正春外出叫賣時，不小心被機車擦撞受傷，只好轉而和妻子在里港果菜市場內設攤，沿街透空的叫賣聲已成絕響。除了豬血湯，他們還增加了炒米粉、冬瓜排骨及筒仔米糕等點心，周末有自製古早味的鹹粿，吸引不少喜歡的客人上門。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 小吃店