公司簡介
『流浪的味蕾，在立花落腳』
立花壽司遊走在不同食材的口感間，將層次迂迴的食材串連起來，就像展開的美食地圖，引領著流浪的味蕾，在立花落腳。
『立花壽司的堅持與執著』
難以忘懷初次邂逅日式料理時的那份感動，我在老師傅的眼神中，體認到料理的靈魂，源自於對食材的『堅持』與『執著』；那一份澎湃的感動，一路支持我從洗米、煮湯的學徒，一直到立花壽司的成立。
壽司，是由米飯與各式各樣的食材組合而成，兩者看似簡單卻蘊含許多學問，食材的新鮮度是基本的要件，彼此之間的搭配是創造口感與層次的關鍵，對每一個細節的『堅持與執著』，只為了每一個來到立花的您，心滿意足的微笑。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
- 日式料理，壽司