本餐館秉持著提供顧客最優質食物的精神，希望看到每個顧客有著滿足的笑容。本店的每樣產品都是招牌產品，是用了各種食材精心製作而成，嚐在口裡，更是常令顧客們讚不絕口。
LV 5.5 來自一個狂熱海賊迷老闆的發想生活在水泥叢林的現代人，沒有自由和自我，猶如海賊漫畫中拘禁在推進城(監獄)的犯人。但是，在城中的第五層和第六層的夾層裡，卻存在著擁有自由，可以享用美食的天堂。2013年初，老闆和好友們決定在步調緊湊的西屯旁，試著創造出用餐時段，可以讓好友們，在進乎人情的價格下大快朵頤，歡樂用餐；午後時光又可以讓人享受悠閒放鬆的好地方。