本店的牛肉麵使用上等毽子心(半筋半肉)，香Q有嚼勁，湯頭使用牛骨及數十種中藥材`蔬果經長時間熬製而成，完全不加味素，香甜美味，有別於傳統的牛肉麵。配合現代人養生觀念，近期推出紅麴養生牛肉麵，以精燉牛肉湯加上自行發酵釀造的紅麴及秘方燉煮，口感絕佳，是不可錯過的佳餚！ 本店另一特色商品:新埔客家粄條，我們堅持使用純米製作，新埔道地板條，配合精心鮮美高湯，口感絕佳，讓您不遠道新埔即可品嘗美味的粄條。