公司簡介
創作和食的夢想，由老闆黃醫師和廚師構思了近一年，才於炎炎盛夏的六月底開幕。明亮玻璃和原木舞出西式設計裝潢，一推開令人側目的中式木門，瞧見紅白相映的圓弧吧檯，讓入門的客人，自在輕鬆的享受美食，再入內亦有日本庭園的精緻。夏日新選單品，火紅番茄沙拉100元，冰涼香甜美艷色澤，一上桌從視覺享受開始到入口，全方位嚐到廚師精心創作的和食。刀功細緻的山藥千絲100元，冰滑爽脆的山藥加上魚卵的海味，品出自然原味；當然這兒也有50元的鮭魚飯糰；220元美的像花藝小品的綜合生魚片，咬出真實鮮味；而110元香烤豬排，品著紮實肉感，加上淡綠的薄荷味，不油不膩。當然單品外也有超值套餐680元，有沙拉、生魚片、蒸、炸、烤物以及主食、湯品到甜點共8道。最驚喜創作是廚師依當天採購食材，調理出限量的超鮮和食。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
- 台中市西區旦馬屋