公司簡介
2003年6月開始籌備，因深知在競爭如此激烈的餐飲市場中想要一炮而紅並能永續經營，必須要有能讓消費者眼睛為之一亮的硬體設備，而要讓消費者能再度光臨，口感及食材的鮮度則是重點，硬體的部分由周易設計大師操刀，品質無須費心。而鍋物首重即是湯頭，在嘗試各種口味的湯底，始終無法滿意的情況下，只好遠赴涮涮鍋的起源地-日本，經由日本友人介紹下，認識了在輕井澤經營鍋物已有百年歷史的井上先生，傳授正宗日式湯底秘方。在獲得如此珍貴的秘方後，在2003年12月25日於彰化員林成立第一家店，2004年12月25日再於台中開設第二家店-台中大墩店。
因為開幕前的用心，終於獲得廣大消費者的滿意，但我們並不因此而滿足，唯有在服務品質、食材鮮度、湯頭穩定、不斷的進步、才能永遠獲得消費大眾的愛護。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 火鍋
- 主要商品服務：
- 台中市南屯區輕井澤鍋物–公益店