壹等涼用道地的美味吸引顧客，甘醇的牛肉湯、入味的牛肉，咬下之後，從嘴巴裡散發出香醇的美味，加上夠份量的麵條，讓人有一口接一口的的好味道。份量十足，搭配清脆的酸菜，牛肉大塊又好吃，是牛肉麵愛好者的好選擇。麵類售價偏低，中碗牛肉麵70元，大的更只要80元。多種選擇的小菜更是風味絕佳，是值得嚐鮮的好地方。