感恩88節
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咱兜灶腳


聯絡人:咱兜灶腳
電話:(07)3356669
地址:高雄市苓雅區忠孝二路90號



公司簡介

「咱兜灶腳」專賣麻辣臭豆腐、油飯,都是從大陸四川引進,經老闆林威志改良,成為更適合台灣人口味的傳統美食。臭豆腐別選用台北深坑臭豆腐,因為保留古老傳統工藝,每塊臭豆腐都是師傅用紗布,精心的一塊塊親手包紮成形,外表呈古老的渾圓方形,質地滑潤細膩,湯頭易入味。湯頭則是道地的四川味,用香菇、肉燥、丁香、蝦米和辣椒熬煮8小時而成。油飯則採用西螺長糯米,米粒大,Q勁足。洗好的米再放進檜木桶隔水蒸乾。蒸出來的糯米香Q有彈性,再與香菇、肉絲、蝦米、油蔥酥一起炒,一份30元。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
小吃店
主要商品服務:
高雄市苓雅區【第一屆集食好味–星光十強】咱兜灶腳

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