老闆林俊宏表示他們的虱目魚丸絕對不含防腐劑及硼砂，吃了健康又安心，原料食材都是上等之選，只因為看到客人可以把他們的料理吃光是他最大的成就感，所以對料理可是十分講究，每天自己也會吃上兩碗，順便也可以嚐試口味。