「高雄第一家刀削麵」適合喜歡粗厚、新鮮麵食的客人，因為點好麵食之後，廚師會拿起一大塊生麵團，技巧性的切下一片片約一公分寬的麵條，再搭配大塊牛肉、牛肉湯、牛筋或是肉燥，並且有蔬菜、豆腐等等小菜。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

中式料理、小吃店

主要商品服務：

高雄市新興區高雄第一家刀削麵

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