龍山餐館有多種多變化的菜色食材料理，皆採用當地山產野菜，海拔約600公尺，白斬土雞、竹筍扣肉，竹筍料理，竹筒飯、野菜、活鱒魚兩吃、溪蝦、溪魚、山產料理，目前推出經濟竹筒套餐，一份150元，四菜一湯299元。