本店經營概念在於穩定的市場銷售，主要客群來自老主顧口耳相傳，石井茶園的價格實惠，採不二價策略，低利潤的售價，使得批發與零售價格也不會有極大的差異，也因此，老闆無法承受旅行團一次性的大量銷價採購方式。值得一提的是，店內有提供許多品茶桌，可供來店的消費者在此享用，還很貼心的提供共用廁所給觀光客。