德記柿餅是新竹地區新埔關西的名產，並且擁有柿餅加工工廠，以生產薄皮香甜的柿餅聞名。德記不但是一個柿餅加工廠，也是一個戶外教學活動的好地方。這裡有製作過程的介紹，還有將產品的流程都能夠讓學學生的戶外教學能夠得到最好的鄉土知識，歡迎您來我們工廠品嘗了解。