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老屋小吃


聯絡人:老屋小吃
電話:
地址:新竹縣新埔鎮照門里4鄰箭竹窩22號



公司簡介

帶著對老房子的記憶,老闆娘以「老屋」為小吃店取名。雖然房屋無法如昔時以茅草為頂,但是竹編的圍籬也把外牆裝飾得不再單調,加上小水池中朵朵蓮花綻放,也為老屋憑添幾許色彩。
小吃店最具代表性的食物,便是米篩目。米篩目,就是米苔目的客家發音。先將類似洗衣板的鐵皮上穿滿細小孔目,再把蒸過的在來米團搓過鐵皮,米團便形成條狀,落入滾水中,立即燙熟成一般常見的白色長條米篩目。為了讓遊客安全享受自己動手做的樂趣,老闆挖空心思做出桿壓機器,只要將米團放機器上,壓下壓桿,在蒸騰霧氣中,將白白的米團變成晶盈米篩目。
店內除了提供合菜外,還有各式客家點心。店內擺設不少農具,竹篩、竹簍等等,許多是出自老闆娘的巧手,裝潢以竹為主題,予人農村的親切感。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
小吃店
主要商品服務:
新竹縣新埔鎮老屋小吃

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