公司簡介
帶著對老房子的記憶，老闆娘以「老屋」為小吃店取名。雖然房屋無法如昔時以茅草為頂，但是竹編的圍籬也把外牆裝飾得不再單調，加上小水池中朵朵蓮花綻放，也為老屋憑添幾許色彩。
小吃店最具代表性的食物，便是米篩目。米篩目，就是米苔目的客家發音。先將類似洗衣板的鐵皮上穿滿細小孔目，再把蒸過的在來米團搓過鐵皮，米團便形成條狀，落入滾水中，立即燙熟成一般常見的白色長條米篩目。為了讓遊客安全享受自己動手做的樂趣，老闆挖空心思做出桿壓機器，只要將米團放機器上，壓下壓桿，在蒸騰霧氣中，將白白的米團變成晶盈米篩目。
店內除了提供合菜外，還有各式客家點心。店內擺設不少農具，竹篩、竹簍等等，許多是出自老闆娘的巧手，裝潢以竹為主題，予人農村的親切感。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 新竹縣新埔鎮老屋小吃