好吃的肉羹、魷魚羹得搭配好羹湯才算完美，董家的羹湯以大骨加柴魚為底，經過5個小時的熬煮，真正將柴魚和大骨的精隨溶出，喝到鮮甜的的湯頭，暖意上心頭。等客人上門點餐時，老闆才將魷魚塊以及肉塊加熱後，再加麵條，最後淋上精鍊的湯底，一碗動人美食上桌囉。