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淡水文化阿給


聯絡人:淡水文化阿給
電話:(02)26213004
地址:新北市淡水區真理街6之4號



公司簡介

電影《近在咫尺》開拍夜戲,有時劇組人員就在學校外面的阿給店採買消夜。淡江中學旁真理街的阿給店有幾家都是很有味道的歷史老店,其中文化阿給的阿給和魚丸湯,真材實料的魚漿、冬粉、油豆腐填充,調味口感很有特別的滋味,到淡水跟著電影場景跑時,也可在此嚐嚐人氣古早味。 阿給這個名稱是由日文稱油豆腐為「阿布拉給」而來,真理街的文化阿給因經常有許多名人、藝人常去吃,更帶動這家美食店的人氣。每天清晨三點多,老闆就要開始手工將油豆腐切開,填入用醬油、油蔥、香料拌炒過的冬粉,再用新鮮魚漿將切口填補起,然後放入鍋中蒸煮。彈性油豆腐和香Q粉絲、魚漿交疊成一種十分絕佳的口感,一般吃法是將油豆腐裡的粉絲挖起,讓粉絲吸飽老闆特製的醬料吃起來口味很特別,再配上一碗魚丸湯,味道令人著迷。用真材實料的魚漿、冬粉、油豆腐填充,淡水文化阿給的老滋味,每到假日店門前總是大排長龍。阿給配魚丸湯,已是行家來淡水品嚐招牌小吃的標準吃法

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
小吃店
主要商品服務:
新北市淡水區淡水文化阿給
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