公司簡介
1951年，第一代老闆林清鐓創辦了新建成餅店，開店至今已有近一甲子的時間，新建成餅店研發出不少產品。除了最暢銷的芝麻蛋黃餅外，還有和生餅、米香、沙其馬，以及傳統婚禮需要的禮餅，目前店中顧客以準備訂婚的新人和家屬居多，零售的比率較低。最暢銷的芝麻蛋黃餅，外皮佈滿著芝麻，在吃下之後，滿口的芝麻香殘留於口齒之間，內餡的冬瓜和蛋黃融合ㄧ體；不能吃蛋黃的朋友，店家也貼心設計不加蛋黃的產品。
製作芝麻蛋黃餅需要將近13種原料，才能創造出香酥的餅皮和適中的甜味，為了創造出如此美妙口感，餅裡頭所添加的食材，曾更改過不下百次。另外，常吸引觀光客購買的商品，則叫做「和生餅」。上頭印有中國傳統餅模圖案，裡頭包含著不同的材料，有鳳梨、紅豆和咖哩口味，任由顧客依自己的口味挑選。「只要有華人，就有新建成。」是第二代新建成經營者林建盛，接手餅店後對自己，以及新建成的期許，也意味著新建成餅店未來國際化的走向。下次來到淡水老街遊玩時，除了逛老街，別忘了順道轉進連接中正路的公明街，來嚐嚐超過50年以雖然以訂婚喜餅為主，但新建成也吸引不少愛吃傳統大餅的食客，體驗過去傳統製餅的口味。
推薦產品：芝麻蛋黃餅
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 蛋糕西點
- 主要商品服務：
- 新北市淡水區新建成餅店
營業資訊
固定營業時間：週一、週二、週三、週四、週五、週六、週日 08:00–22:30