「鵝媽媽鵝肉」在廟口商圈，是很有名的一家切仔麵店！她的切仔麵湯頭和別家的不一樣，蘆洲地區的切仔麵大都是用豬大骨頭熬成，「鵝媽媽」則是用煮鵝肉的湯頭熬成。除了切仔麵好吃之外，整隻鵝從鵝肉、鵝肝、鵝胗到鵝掌都有，鵝肉分水煮和煙燻兩種，沾上紅、白特製醬料，各有不同風味，鵝掌膠質多，看電視當零嘴，邊看電視邊吃很不錯。