公司簡介
原本在土城和平路上已經營超過30年的謝記潤餅捲，第二代謝老闆為感謝美食行家的支持，讓傳統潤餅結合現代化經營，走向頂尖美食水準，而在裕民路開了第一家分店，且經營方式有別於家族以往古早味模式，採速食餐廳窗明几淨的「潤餅屋」經營法，同時將潤餅內容創意變化成類似肯德基墨西哥捲的型態，並以新招牌「中華一餅」對外服務。剛開始幾年的經營，因消費者對潤餅的吃法如此先進還無法接受，讓謝老闆一路苦撐，後來沒想到這種輕食、養生的改良式傳統美味，深獲上班族的喜愛，兩年前開始一炮而紅，現在除了土城總店，三重光華路和臺北八德路兩家分店每天客群不斷，各公司行號外送訂單沒停過，喜愛創意潤餅的老饕，千萬別錯過。中華一餅的潤餅雖然是改良創意型，卻仍保有「謝記」的美味精髓，最讓行家力薦必吃的，就是謝媽媽傳承下來親手滷製焢肉的「媽手滷肉捲」，這種經典手作潤餅，古早口感又兼具養生，店內招牌潤餅，還有辣味雞肉捲、莎莎奇雞捲、北海鱈魚捲、悠活鮪魚捲、蔚藍鮮蝦捲和綠野鮮蔬捲等。另外為提供上班族用餐需要，謝老闆還結合潤餅加蒸蛋、潤餅加季節水果或豆漿等方式結合成套餐，健康美味，大受消費者歡迎。謝老闆十分講求潤餅製作過程的新鮮度，潤餅皮都是當天上午在中央廚房煎好後，配送至各店，而高麗菜不用水煮，一律都現炒處理，不但口感更佳，甜度也更高。至於潤餅皮還有全麥的口味，捲好後用特製的玻璃紙包裝，好拿、方便食用，也更衛生。
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營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 新北市三重區中華一餅 三重店