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莊氏食品行


聯絡人:莊氏食品行
電話:(03)5398852
地址:新竹市香山區香北路211號



公司簡介

莊氏摃丸以〝搥勁〝二字為品牌名稱,〝棒球摃丸〝為形象的代表。〝球棒搥摃丸,家傳好滋味。〝

1984年當總舖師阿堯師相遇摃丸第三代傳人排行十四的小女兒敏玲,攜手建立莊氏摃丸,憶起早年父親在新竹城隍廟前擺攤時,用一根棒球棒搥出摃丸,決心尋回家傳摃丸的滋味。

營業性質

營業性質:
服務業
產業類別:
伴手禮
主要商品服務:
阿堯師鑽研摃丸製成技術、太太研發新的口味並肩合作,造就七道功法選肉、削薄、絞肉、搥漿、塑型、滾煮、吹冷,3比7黃金肥瘦肉比例。家傳滋味得來不易費盡了功夫。

莊氏摃丸榮獲新竹市十大伴手禮。主打台灣第一家爆漿起司貢丸『限量』、噴汁包餡貢丸。當然我們也有道地新竹味的傳統貢丸:原味貢丸、香菇貢丸、香菇肉燕、花枝丸等等。
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